美食美味輕鬆教你做-頑味廚師 "Fred"

前幾個禮拜,我老婆跟公司同事上網團購了"兩大包"水餃!他很得意的跟我說一顆水餃換算下來才x元,超便宜的!!!有沒有很賢慧???

口中的我當然不加思考的回答"yea!!超便宜的,我超愛水餃的!!"

但心裡的我卻是"yea!!!好多水餃(低八度)吃完我想我一年都不會在想聽到"水餃"兩個字了"

但為了不辱我"天才帥氣無所不能型男廚師之人比菜好吃"的名號,我便利用之前做的地獄麻辣醬做了小小的結合,

完成了一道無比美味的小點,接下來便介紹他的簡單做法!!

食材:

數顆顯示老婆勤儉持家的冷凍水餃(約六顆)

地獄之火麻辣醬2匙(做法在前幾篇有教大家瞜)

芝麻將1小匙

黑醋1大匙

醬油0.5匙

糖少許

鹽少許

蛋絲少許

蔥花少許

蒜末少許

涼拌洋蔥少許(做法:先將洋蔥切絲後以冷水淨泡加入白醋,糖及香油醃漬約15分鐘即可)

做法

1先將水餃放入滾水中煮熟

2製作醬汁,把麻辣醬,芝麻醬,黑醋,蒜末及醬油攪拌在一起

3將煮好的水餃和做法2的醬汁混合後以鹽及糖調味即可

4最後灑上蔥花在將蛋絲及洋蔥絲放上排盤即可

等不及來上一顆了!酸酸的味到中和了辣及麻再加上一點點的芝麻的香氣

嚐起來並不會因為太多的調味而覺得複雜,反而讓每口水餃充滿了醇厚又有乘次的滋味!!

保證你一口一口在口中細細咀嚼品嘗!!